Mad-og måltidspolitik

    Vi prioriterer, at servere en kost for børnene, der i høj grad har fokus på ernæringsanbefalingerne fra Fødevarestyrelsen. Eftersom der er et begrænset udbud af økologiske fisk, serverer vi vilde fisk fra havet såsom torsk, rødspætter, sild m.fl. Disse medtages ikke i børnehavens øko-regnskab og udgør ca. 2 % af fødevarerne i køkkenet. Børnehavens køkken planlægger menuerne ugevis, og det sker, at leverandørerne ikke altid kan levere en given økologisk råvare, derfor har vi altid mad i fryseren til mindst en uge hvis det er nødvendig, vi sætter en stor ære i at alt mad er økologisk, og har også økonomi til at købe færdiglavet mad hvis det er nødvendigt, men maden bliver rettet ind efter hvad der er at få økologisk.

    Udarbejdet af kostfaglig medarbejder og godkendt af Fødevarestyrelsen d. 22.12.16